Dinh Dưỡng & Sức Khỏe

Blog bổ sung kiến thức về Dinh Dưỡng & Sức Khỏe !

Tránh ăn hoặc hạn chế một số thực phẩm khi bị bệnh tiểu đường

Ăn kiêng là mấu chốt của việc điều trị căn bệnh tiểu đường giúp khống chế và duy trì lượng đường phù hợp trong máu đồng thời tránh những biến chứng nguy hiểm. Hàng ngày, bệnh nhân tiểu đường sẽ phải biết được mình nên ăn gì và không nên ăn những thực phẩm nào. Danh sách những thực phẩm dưới đây là những thức ăn người bệnh tiểu đường không nên ăn.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Các loại thực phẩm có vị ngọt nhân tạo sẽ là nguy cơ làm tăng lượng đường trong máu kéo theo sự phát triển mạnh mẽ của căn bệnh tiểu đường.

tranh-an-hoac-han-che-mot-so-thuc-pham-khi-bi-benh-tieu-duong

Do đó, các loại thực phẩm như bánh, kẹo, nước ngọt,… người tiểu đường tuyệt đối không được đụng vào. Ngoài ra, các loại thực phẩm có vị ngọt tự nhiên như mía đường và hoa quả quá ngọt cũng cần hạn chế tới mức tối đa.

Thực phẩm chứa tinh bột

Hầu như bữa ăn nào cũng có các thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Đặc biệt là món cơm. Tuy nhiên, có một tin buồn rằng, người mắc bệnh tiểu đường không được ăn nhiều tinh bột. Do đó, những loại thực phẩm như cơm, bún, phở, cháo… cần phải được hạn chế. Chúng ta có thể thay thế chúng bằng các loại ngũ cốc, gạo lứt,… có lợi hơn.

 Chất béo bão hòa

Các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, nội tạng động vật, phô mát, bơ, sữa, lòng đỏ trứng gà… Các thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhiều chất béo như nước cốt dừa, kem…

tranh-an-hoac-han-che-mot-so-thuc-pham-khi-bi-benh-tieu-duong2

Và đặc biệt là các thực phẩm đông lạnh, xúc xích, thức ăn nhanh, khoai tây chiên, mì tôm… phải được loại bỏ trong chế độ ăn cho người tiểu đường. Vì những chất béo bão hòa này cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng rất lớn, gây nguy cơ béo phì cao và làm tăng cholesterol trong máu. Điều này sẽ làm ảnh hưởng tới việc kiểm soát đường huyết.

Trái cây khô

Mặc dù là chất xơ và có thành phần dinh dưỡng cao. Nhưng lượng đường trong trái cây khô khá nhiều, dễ làm tăng lượng đường trong máu. Vì vậy, cần loại bỏ thực phẩm này trong chế độ ăn cho người tiểu đường.

Sữa động vật

tranh-an-hoac-han-che-mot-so-thuc-pham-khi-bi-benh-tieu-duong1

Sữa là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh tiểu đường, các chất béo có nhiều trong sữa sẽ làm giảm đề kháng của isulin. Do đó, người tiểu đường cần lưu ý mua loại sữa không đường và tách béo để bổ sung dưỡng chất.

Các thức uống có cồn

Tuyệt đối phải tránh xa các loại đồ uống có cồn, rượu, bia,… Các thức uống này khi kết hợp với các loại thực phẩm có đường khác nhau sẽ làm lượng đường trong máu tăng một cách nhanh chóng và khó kiểm soát. Vì vậy, người tiểu đường hãy học cách nói không với các loại đồ uống này và thay thế bằng những loại đồ uống lành mạnh hơn.

Lưu ý chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường  

Các món ăn chứa nhiều đường thường rất ngon và kích thích vị giác. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường cần phải thật sự nghiêm túc nói không với các thực phẩm cần kiêng ở trên. Và phải đảm bảo tuân thủ các nguyên tắc sau đây để hạn chế sự phát triển của bệnh, kéo dài tuổi thọ:

tranh-an-hoac-han-che-mot-so-thuc-pham-khi-bi-benh-tieu-duong4

  • Hãy chia khẩu phần ăn trong ngày thành nhiều bữa để tránh làm tăng lượng đường huyết sau khi ăn. Duy trì đều đặn để có kết quả tốt.
  • Ăn ngủ đúng giờ, điều độ, để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Việc để quá đói hoặc ăn quá no và ngủ không đúng giờ sẽ làm các chức năng của cơ thể bị rối loạn, khó kiểm soát được lượng đường huyết.
  • Bữa ăn cần được cân đối các chất đạm, chất béo, chất xơ hợp lý.
  • Uống nhiều nước lọc hàng ngày để cơ thể có sự đào thải chất độc tốt.

Ngoài ra, người mắc bệnh tiểu đường cần lưu ý năng tập thể dục thường xuyên để đốt cháy các năng lượng dư thừa trong cơ thể. Hơn nữa, việc tập thể dục thường xuyên còn giúp phòng ngừa và giảm các khả năng gây ung thư cao. Vì vậy hãy dành khoảng 30 – 45 phút để tập thể dục hàng ngày.

Dinh Dưỡng & Sức Khỏe © 2017